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BAUM KUCHEN

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バームクーヘン まさ樹

英虞湾の真ん中に浮かぶ 真珠で栄えた「間崎島」。 otobeの歴史はここから始まりました。 お菓子の原点とも云えるバウムクーヘンに 島名を付けた「まさ樹」は、 しっとり柔らかに仕上げた自慢の逸品です。

リアスバームクーヘン

日本でも有数の リアス式海岸として名高い英虞湾。 荒々しい岩肌と険しい岸壁は 人の頑固さを想わせてくれます。 表面はゴツゴツとしていて硬く、 内面は温かい志摩人の心のように焼き上げた 「リアスクーヘン」です。

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